秋季開學臨近，物價上漲對學校和學生生活有何影響？怎樣才能確保學生吃飽、吃好？昨日上午，帶著這些牽掛，省委常委、市委書記陳潤兒，市委副書記、市長張劍飛特地來到長沙部分學校食堂，和學生們聊起了菜價。

　　湖南都市職業學院位于長沙縣黃花鎮，學校食堂實行社會化運作，外包給專業公司經營。

　　“學生一餐飯菜要多少錢？”陳潤兒問。

　　“平均每餐要4元。”食堂承包人汪允華回答。

　　“你覺得價格上漲對學生生活有什么影響？”陳潤兒再問。

　　“根據學校要求，菜價都沒有漲，只是食堂利潤降低了。”汪允華實話實說。

　　“利潤減少了多少？”陳潤兒說。

　　“過去毛利潤是18%，六七月份基本是保本經營。”汪允華道出實情。

　　學院負責人介紹，學校也承擔了部分上漲成本，采取了降低托管費、減免水電費等措施。對于家庭困難學生，食堂提供勤工儉學崗位，免餐費，還每月發放200元補貼。目前，該校食堂飯菜價格和去年下半年持平。

　　長沙學院校本部共有5個學生食堂，其中兩個食堂采取自營方式運作，價格相對便宜，就餐的學生也相對較多。在長沙學院第二食堂，見到市委書記到來，在學校勤工儉學的學生都熱情地圍攏過來。

　　“最近物價上漲幅度較大，你們感覺怎么樣？食堂飯菜價格漲了沒有？飯菜質量降低了沒有？”陳潤兒仔細詢問學生、老師和工作人員菜價是否上漲，伙食質量是否有保證。

　　“辣椒炒肉現在多少錢一份？”陳潤兒問道。

　　“以前2.5元/份，現在要3.5元/份，”長沙學院外語系大三學生王芳坦言，“而且肉也少了。”

　　“一個月伙食標準比以前增加了多少？”陳潤兒又問。

　　“以前三百多元就可以，現在要五百多元。”王芳答道。

　　學院負責人說，為穩定食堂價格，學院加大了對食堂的補助，并自建蔬菜基地、豬場和魚塘，以降低運營成本。

　　面對越聚越多的同學，陳潤兒誠懇地說：“今天我們專門調查研究食品價格上漲對學校食堂的影響，看怎么盡量把食堂伙食價格保持穩定，使你們生活不因物價上漲產生過大影響。剛才你們反映的情況，我們一定會認真進行研究。”

　　“謝謝！”陳潤兒話音剛落，食堂里掌聲響起。

　　實地調研后，陳潤兒在長沙學院主持召開了12所學校領導參加的座談會，聽取大、中、小學及幼兒園在應對物價上漲、穩定食堂伙食價格方面采取的措施和建議。

　　“盡管食品價格上漲比較快，對食堂影響比較大，但是總體物價調控非常得力，學生基本生活得到保障。”陳潤兒指出，要高度重視當前價格形勢，切實抓好學生食堂，把價格上漲對學校的影響降到最低。

　　陳潤兒強調，一定要保障學生的基本生活，食品價格上漲對學校食堂的影響不能低估，除了建立與食品價格上漲幅度聯動的補貼機制，對困難家庭學生進行伙食補貼外，要堅持多管齊下，學校、食堂經營者也要積極行動起來，綜合施策，確保學生食堂飯菜價格基本穩定。要落實學校責任，做到物價上漲不降低飯菜質量，不影響基本生活，不形成議論熱點。

　　“學生正處于長身體、學知識的關鍵階段，必須要有營養保證。”張劍飛指出，幫助困難家庭學生渡過難關，是政府部門和全社會該盡的責任，既要對困難學生給予適當補貼，又要嚴格控制食堂價格漲幅，保證飯菜質量。

　　市委常委、市委秘書長程水泉，副市長何寄華參加調研。

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