工信部消費品工業司司長王黎明昨日說，我國方便面行業在市場需求拉動下不斷發展壯大，產值已經連續18年實現穩定增長。今後，我國將在食品行業推進健康誠信體系建設，督促包括方便面在內的食品行業加強食品安全管理，保障群眾飲食安全。

　　王黎明是在天津舉行的第八屆世界方便面峰會上表達上述觀點的。他介紹，食品工業是我國國民經濟的重要組成部分。“方便面是食品中的重要組成，是世界上僅次於面包的第二大主食類產品。”王黎明說，在市場需求拉動下，我國方面便產業連續18年快速增長，年均增長20%。

　　2011年，中國國內方便面產量達到483.8億包，占全球的50%以上。中國已成為世界上最大的方便面生產國和消費國。方便面行業的發展對擴大消費需求，特別是救災濟困、應急保障等方面發揮著重要作用。

　　我國方便面行業在快速發展的同時也面臨一些問題。王黎明介紹，由於廣大消費者對方便面營養、安全的關注度越來越高，對方便面的認同度也有所下降。2009年國內方便面產量下降3.9%，2011年下降3.5%。此外，產品自主創新能力尚需加強，食品安全保障體系有待健全。