【《財經》(博客,微博)綜合報道】

　　據21世紀網報道，有媒體人近日透露稱俏江南集團已經將旗下的蘭會所出售，對此，俏江南餐廳集團CEO汪小菲22日向媒體證實，蘭會所確已出售，他還強調“這是很久以前的事情瞭”。但當問及蘭會所的出售金額和“接盤人”時，汪小菲則表示正在開會，不方便接受采訪，但隨後汪小菲的電話一直無法接通。對於此次出售蘭會所，多位餐飲業內人士一致表示，俏江南“缺錢”或為主因。

　　公開資料顯示，蘭會所創立於2006年10月26日，以俏江南董事長張蘭的名字命名，目前有兩傢門店，其中北京店位於北京核心商圈的長安街雙子座大廈，營業面積近6000平米，總投資3億元人民幣。內部共擁有35個VIP包間，以及酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會廳、法式大餐廳等，可同時容納1200位賓客。此外，位於上海的蘭會所也於2008年7月5日正式開業。

　　雖然汪小菲方面對於此次出售蘭會所的原因並未做出解釋，但對於此次出售蘭會所，多位餐飲行業人士一致表示，俏江南“缺錢”或為出售蘭會所主因。

　　俏江南董事長張蘭曾多次對外界表示，公司希望在3至5年內開300至500傢俏江南餐廳。按照她的設想，俏江南應該每年開出新店100傢左右，“下一個十年，當你去巴黎、紐約，你在任何商務的角落，都會看到俏江南；下一個十年末，我們希望能夠進入世界五百強”。

　　但要達到這一目標則需要龐大的現金流。數據顯示，截至2011年12月31日，俏江南去年總共隻開出11傢新店，目前全國店面數為57傢。至此，俏江南2008年新開直營店8傢，2009年新開門店3傢，2010年新開門店數也是個位數，這些數字與張蘭口中的年開店百傢計劃可謂是相距甚遠。

　　據瞭解，俏江南目前的門店選址規模一般在2500平米以上，500席左右，一般處於在商務區域或繁華街市附近。廣東省餐飲服務行業協會名譽副會長姚學正介紹，目前這種規模的中高端餐飲門店在一線城市的開店成本應該在1000萬元以上。由此可以推算，俏江南開開100傢這樣門店的成本應該在10億元左右，而這筆資金的來源則是俏江南方面急需解決的問題。而通過出售蘭會所，俏江南將在短期內至少獲得數億元的現金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。

　　此外，多次沖擊資本市場，卻每次均“無功而返”或是此次出售蘭會所的另一個主因。據悉，俏江南集團為快速獲得龐大的現金流曾多次沖擊IPO，早在2011年3月，俏江南就已向中國證監會遞交A股上市申請，但在今年的1月份證監會披露的終止審查企業名單中，俏江南赫然在列，至此，俏江南的A股上市之夢暫時擱淺。對於未能上市，汪小菲在接受媒體采訪時表示，“未能在A股上市並非緣於俏江南自身問題”。

　　在折戟A股之後，近日又香港媒體爆出俏江南已向香港聯交所提交上市申請材料，計劃在港上市，融資規模為3億至4億美元，瑞銀證券仍為其保薦機構。瑞銀證券董事總經理、投資銀行部主管趙駒卻證實俏江南計劃將於今年二季度在香港掛牌上市，融資規模確為3～4億美元。

　　對於俏江南多次尋求上市，俏江南集團“少東傢”汪小菲表示，“上市並非俏江南的工作重點”。俏江南市場公關部也表示，自從汪小菲接任CEO以來，俏江南的重點也由關注開店轉為關注菜品本身。但包括俏江南市場總監龐燁在內的多位高管則表示，“目前公司正在考量資本市場”，俏江南會選擇一個恰當的時機和恰當的市場進行上市。