浙江在線05月03日訊5月5日是立夏。俗稱“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”，每年立夏，江浙一帶都會有掛蛋、鬥蛋的習俗。昨天，記者走訪瞭市區幾傢大型超市和菜市場發現，立夏將至，作為這個節氣的“主角”，雞蛋的銷售著實火瞭一把。

　　昨天下午，記者在天一廣場樂購超市詢問雞蛋銷售情況時看到，3.65元／斤的散裝雞蛋貨架上竟然一片空蕩蕩。“剛剛有位中年男顧客，他一人就買走瞭2箱雞蛋，把該貨架上的雞蛋都一掃而光瞭。”超市工作人員告訴記者，這幾天超市內的“燙手貨”非雞蛋莫屬，不少顧客都是好幾斤好幾斤地購買，遇到購買高峰期的時候，他們連補貨都來不及。

　　在三江超市華嚴店記者瞭解到，該超市從“五一”假期前，就開始對超市內銷售的雞蛋進行降價促銷活動，吸引瞭不少市民。“本來雞蛋的價格就已經跌瞭近半年，現在一促銷，雞蛋價格就更便宜瞭，"五一"假期那幾天，雞蛋真的是被搶瘋瞭，天天能賣掉20多箱。平時超市一天的雞蛋銷量在60噸左右，"五一"期間每天銷量有150噸。很多市民說是打算買回去用來煮茶葉蛋的。”同時，該超市一名導購員告訴記者，一些平日裡幾乎無人問津的煮茶葉蛋配料，這幾天也跟著雞蛋熱銷“風光”瞭一把，被擺到瞭超市顯眼處。“這些配料在平時基本沒顧客關注，但是這幾天不少市民在買完雞蛋後都會順手帶上一兩包。”

　　寧波晚報 記者 朱一丹 實習生 王凱藝

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　　“好蛋”與“壞蛋”挑選有妙招

　　立夏前正值購蛋高峰期，為確保消費者購買到新鮮優質的雞蛋，東郊工商所有關工作人員在對轄區市場內的蛋類進行全面檢查的同時，還總結出區分“好蛋”與“壞蛋”的妙招：

　　第一步：搖一搖。其實很簡單，就是把雞蛋握在手裡輕輕搖幾下，如果是好蛋，搖的時候就感覺不到裡面會晃來晃去，如果是壞蛋的話，則會感覺到裡面有液體搖晃，並發出“汩汩”的響聲。

　　第二步：摸一摸。新鮮雞蛋的蛋殼表面凹凸不平，摸上去有麻麻的感覺，而存放時間過久的雞蛋，表面則會顯得油亮油亮的。

　　第三步：看一看。可以透過燈光、日光來看，總之要把雞蛋放在強光下照射，你會發現，如果是好蛋，蛋清部位是透明的，蛋黃部分則不透光；如果是壞蛋，蛋黃和蛋清界線則會變得模糊不清。