問：咕咕博士，你好！

　　我是一個年輕的媽媽。最近一段時間，我為專心撫養寶寶，辭去瞭工作在傢做一個有期限的“全職太太”。自從開始準備全傢人的三餐飯起，每天都必須去超市買東西，可我每每挑選食品時，就會有疑問很多東西會有一個好聽的名稱，卻不知其中到底含瞭什麼成分！我最近聽說，我國不久將使用食品營養標簽，標簽上將標識能量、蛋白質、鈉、維生素等信息。那麼，這個營養成分表對消費者真的有用處嗎？ 讀者 佳時

　　答：很高興你有非常上佳的食品衛生意識。最早使用食品營養標簽的國傢是美國，後被很多國傢所采用，我國將從2013年起也要求食品標識營養標簽。

　　有瞭營養成分表，可以幫助消費者根據自身的需要，有選擇地挑選食品。如有的食品淀粉的含量高，那麼，多吃這類食物容易造成身體肥胖；有的食品鈉的含量很高，多吃會容易產生高血壓等其他疾病；有的食物蛋白質含量高，多吃補充身體所需；有的食品含有較多的膳食纖維，多吃可以幫助人們消化食物；有的食物多含維生素，多吃可以幫助人體補充所缺的維生素等營養素。

　　有瞭食品營養標簽，有助於人們瞭解食品中各種營養素的參考值，滿足消費者的健康需求，引導消費和促進均衡膳食。