確保食品安全，除瞭抓源頭，實現監管的全覆蓋也很有必要。昨天上午，合肥市食品安全委員會第十二次會議暨推進食品安全網格化監管現場會上，合肥市副市長盧仕仁給相關部門提瞭建議：食品安全工作要嘗試創新，城鄉接合部和學校及周邊將是今年重點“佈控”區域。 “去年食品安全監管嘗試瞭網格化，今年也要多想一些點子。 ”

　　會上，合肥市食品安全委員會相關負責人透露，今年，合肥市將完善食品安全工作體系，通過監管重心下移，建立“無縫覆蓋”的食品安全網格化監管體系。這個網格化監管體系說白瞭就是“三把鎖”：第一把在村和社區，第二把在街道和轄區，第三把在縣區。據介紹，該體系以行政村、社區為獨立單元格，作為最基層的一級網格，鄉鎮(街道、園區)所轄區域為獨立的二級網格，縣(市)區政府、開發區行政區域管轄范圍為三級網格，每個網格都有責任人和信息員，層層把控。僅就包河區看，全區劃分為185個網格，網格責任人和信息員202名。 “這種方式今年要全部推廣開，作為食品安全考核的計分項目之一。 ”盧仕仁提議大傢在網格化的建設中建立起相關標準，特別要從基層抓起。

　　會上，合肥市衛生局局長陳社新透露，國傢已成立食品安全的風險監測中心，合肥今年將成立全市食品安全風險評估工作機構，制定食品安全風險監測方案，組織開展食品安全風險評估和預警工作。

　　食品添加劑、生鮮乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、豆制品和酒類將是今年食品安全專項整治的重點領域。公安機關和食品安全監管部門將持續開展打擊“問題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”以及食品非法添加劑等違法犯罪活動，對出售、販運、加工病死畜禽、私屠濫宰等違法行為，組織開展拉網式排查。(張沛)