網友擔憂“喝飲料=喝水+添加劑” 專傢“淡定”稱沒必要遠離添加劑

　　昨日微博上，一名化學老師迅速躥紅。過萬網友通過一段視頻目睹瞭一堂特殊的化學課：短短幾分鐘，這名老師就用水和各種食品添加劑瞬間“合成”瞭新鮮出爐的“鮮榨果汁”。他用試驗告誡同學們：喝飲料=喝水+添加劑，一定要“遠離垃圾食品”，並“歡迎微博直播”。網友驚呼：看來以後隻能喝白開水瞭。

　　文/記者 杜安娜

　　“綠茶、紅茶、鮮榨果汁什麼的，除瞭水以外剩下的都是添加劑？”在這段視頻中，網友們驚訝地看到一瓶水果飲料如何從化學實驗室“誕生”，原材料隻有水和食品添加劑，與水果沒有半毛錢關系。

　　網友驚呼“戒飲料”

　　這名化學老師先在半瓶白水中加瞭些檸檬黃，水立刻變成瞭市面上賣的茶飲料的顏色，老師笑著說道，“你們知道茶飲料是怎麼來的吧？”接著，他添加瞭一些胭脂紅，水立刻變成粉紅色。

　　他接著講到，飲料裡還需要添加甜味劑，於是，又加瞭阿斯巴甜、安賽蜜。

　　化學老師解釋道：如果隻添加一種甜味劑，會讓人有不愉快的感覺，一般食品至少要添加兩種以上的甜味劑。“比如市面上賣的幹話梅就添加瞭阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等多種甜味劑。”

　　為瞭讓飲料有“酸酸甜甜”的口感，他又加瞭檸檬酸。接著，添加水蜜桃香精讓“果汁”變香。最後果膠等增稠劑全部用上，讓飲料看起來像果汁一樣稠。老師把這瓶添加得五花八門的水拿起來使勁搖瞭搖，像調制雞尾酒一樣，一瓶看起來酷似“鮮榨果汁”的飲料就完成瞭。

　　看完這段視頻，不少網友驚嘆：以後也隻能喝白開水瞭。還有網友頓時下定決心：戒掉飲料。

　　果汁均含添加劑

　　記者發現，市面上售賣的各大品牌飲料，無一不打著天然水果的口號，消費者看到的是葡萄、水蜜桃、檸檬等外包裝，飲料顏色多樣。而在飲料外包裝的成分說明中也標明瞭含有的各類添加劑。

　　有業內人士曾在網上爆料：“這些水果形象是為瞭讓消費者誤以為瓶裡的液體是水果的果汁，但實際上，很多果汁飲料的真實果汁含量極低，主要成分為純凈水。味道則是由糖、檸檬酸等各類食品添加劑合成”。

　　與網上的熱鬧轉發相比，食品專傢在接受記者采訪時非常淡定。作為食品添加劑專傢，北京工商大學副校長孫寶國認為：大傢對食品添加劑非常反感，但沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業。有瞭添加劑，才讓食品擺脫難看、難吃、難以保存的困境。作為現代人，不可能也沒有必要遠離添加劑。